ブラジルフェスティバル2019で「C1グランプリ」開催。 カイピリーニャやバチーダなど、カシャッサのカクテルはいかが?

2019年 07月 19日
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7月20日(土)と21日(日)に東京・代々木公園で開催される「第14回ブラジルフェスティバル」(主催・在日ブラジル商業会議所)では、恒例となった「C1グランプリ(カシャッサ・カクテル・グランプリ)」が開催される。

毎年、焼肉料理の「シュハスコ(シュラスコ)」や、魚介やココナッツミルクの煮込み料理「ムケッカ・バイアーナ」、挽き肉やチーズが具に入っている揚げパイ「パステウ」など、ブラジルの郷土料理や軽食を楽しみに会場を訪れるファンも多いブラジルフェスティバル。

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「ボテッコ・ボンフルート」が週末ランチを開始

2019年 07月 10日
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東京・人形町にあるブラジリアン・バル「ボンフルート」が、7月から毎週土曜日にランチ営業をスタートした。

メニューは単純明快、フェイジョアーダのセットのみだ。

ブラジルには土曜日の昼食にフェイジョアーダを食べる習慣がある地域がある。それに倣ってランチを始めるという。

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「ボテッコ・ボンフルート」がリニューアルオープン。サウピカォンやムケッカもメニューに登場

2019年 07月 7日
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2019年年1月に人形町にオープンした 「ボテッコ・ボンフルート」 がこの夏からブラジル人シェフを迎え、メニューを刷新した。

「シュラスコ以外のブラジル料理」をもっと多くの人にお届けしたいというコンセプトでオープンしたボンフルートが、今回のリニューアルオープンに伴い更にその内容を充実させることとなった。

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ブラジルの名門ワイナリーのルーツ、ヴェネト州(イタリア)のワインを知るセミナー開催

2019年 07月 6日
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7月6日(土)、7日(日)にTBSテレビ赤坂Sacas広場・赤坂2Biz Towerで開催される日本最大級のイタリアン・フェス「イタリア・アモーレ・ミオ!」(入場無料)では、イタリアからブラジルに最も移民を多く輩出したヴェネト州にスポットあてて、さまざまな文化を紹介する。

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今年も開催、ブラジル・フェスティバル「C1グランプリ(カシャッサ・カクテル・グランプリ)2019」

2019年 06月 30日
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7月20日(土)、21日(日)に東京・代々木公園で開催されるブラジルフェスティバル(主催/在日ブラジル商工会議所)で、カイピリーニャやバチーダなど、ブラジルの国民酒カシャッサを使ったカクテルのコンテスト「第三回C1グランプリ(カシャッサ・カクテル・グランプリ)」が、今年(2019年)も開催される。

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日本初上陸!リオデジャネイロ発ブラジルハンバーガー「Burgertopia(バーガートピア)」、表参道で1日だけの限定販売

2019年 06月 29日
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リオデジャネイロに実店舗を構えるグルメハンバーガーショップ「Burgertopia(バーガートピア)」が日本初上陸、6月29日(土)13時から表参道で開催されるフェスタ・ジュニーナ「ブラジル田舎っぺ祭り2019」に出店する。

ビーフ100%のパティはボリューム満点の170g。リオでも大人気のクラシックベーコンバーガーの他に、今回はフェスタ・ジュニーナでお馴染みのホットカクテル“ケンタォン”をモチーフにした「ケンタォン・バーガー」が登場する。

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「世界のベストレストラン50」2019年版発表に

2019年 06月 27日
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6月25日、英国の「レストランマガジン」が毎年発表している「世界のベストレストラン50」2019年版のリストがシンガポールの総合リゾート「マリーナ・ベイ・サンズ」で公表された。

39位に、ジェフェルソン・フエーダ(シェフ)さんと伊澤彩子(パティスリー、ブーランジェリー・シェフ)さんの「カーザ・ド・ポルコ」が初登場を果たした。しかし、2018年末に伊澤彩子さんは同店を離れている。

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