ブラジル余話
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第4回：ブラジル人は世界一、冷えたビールにこだわる!?
ブラジルは冬ですが、日本は猛暑だったそうで、冷えたビールがおいしかったのでは?
冷えたビールと言えば、ブラジル人は冷えたビールへのこだわりが世界一強い民族ではないかと思います。ブラジルでは、ビールは過冷却（液体が凝固しないで凝固点より低い温度まで冷却された状態）が良しとされているようです。
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著者紹介
唐木真吾 Shingo Karaki
1982年長野県生まれ。東京在住。2005年に早稲田大学商学部を卒業後、監査法人に就職。2012年に食品会社に転職し、ブラジルに5年8カ月間駐在。2018年2月に日本へ帰国。ブログ「ブラジル余話（http://tabatashingo.com/top/）」では、日本人の少ないブラジル北東部のさらに内陸部（ペルナンブーコ州ペトロリーナ）から見たブラジルを紹介している。