Bom dia Brasil, Boa Noite Japão ご無沙汰しております。ベレーザですか?　　

“俺のブラジリアン”こと音楽プロデューサーのREI CAPOEIRAPです。

いろいろな国で入国制限措置が緩和されつつあるようですが、少し行きづらい海外旅行。

世界各地の朝ごはんと文化を紹介するカフェレストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）」が、6月1日（水）から2か月間、「ブラジル」を特集。タピオカやポンデケージョなどがメニューに並ぶ。

「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに、2ヶ月ごとに国を変えながら世界各地の朝ごはんと文化を紹介している「WORLD BREAKFAST ALLDAY（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）」は2014年にもブラジルを特集しており、今回で2度目となる。

ブラジル生まれのフットボールブランド「ATHLETA」がプロデュースするブラジル料理店Churrascaria Quebom！（シュハスカリアキボン！）を運営する株式会社キボンが、新店舗Quebom！Riverside Café e Barを浅草の隅田川沿いにオープンした。

ブラジルで最もよく知られるカシャッサ・ブランド「51」に、新たなラインナップが加わる。流通業界誌「ヂストリブサォン」が伝えている。

新製品は、「カシャッサ51ハイ―ス」、「カシャッサ51 269ml缶」、「51アイスXVT」の3種類。

「もしあなたが、カシャッサが女性向けのお酒ではないと思うなら、それはあなたが、カシャッサも女性も理解していないからです」。

現地メディア「エスタダォン」（電子版、3月18日づけ）は、ブラジル国内で最も優れたカシャッサを選出するコンテスト「ランキング・クープラ・ダ・カシャッサ」の2022年版の選考結果を、そんな書き出しで報じた。

ブラジルの国民酒カシャッサは、有名なカイピリーニャだけでなくさまざまなカクテルのベースとしても親しまれています。

Rabo de Galo　ハーボ・ジ・ガーロと言うカクテルもそんな中のひとつで、主にサンパウロで親しまれているカクテルです。 カシャッサを使ったカクテルではクラシックの部類に入ります。まずはレシピを紹介しましょう。

クラフトジンがブラジルで次々と誕生して注目を集めはじめたのは、およそ5年前のこと。以来、国内でさまざまなブランドが生まれているが、ブラジル初のクラフトジンで、国内のブームの先駆者「Amazzoni　アマゾーニ」が、日本に上陸。2月16日（水）～18日（金）に幕張メッセで開催される「スーパーマーケット・トレードショー2022」で披露される。

グローバル展開を念頭に置いて開発され、実際にアメリカ合衆国のスピリッツのコンテストで注目を集めているカシャッサ「カンナ」は、ファッション業界のセンスと、コンサル業のビジネスセンスを結集して生まれたカシャッサだった。現地メディア「Yahoo!ファイナンス」ブラジル版、「エザミ」が伝えている。