伊勢丹新宿店の「BRASIL FANTÁSTICO! 祝彩楽園 ブラジル」、いよいよ最終日

地方によってはカジャーという名でも知られる果実の一種でもあるタペレバをペーストにして生地に練り込んだブリオッシュは「エディアール」で。タペレバの酸味のある柑橘系っぽい味は強くはないけれど美味しいブリオッシュ（次ページへつづく）。

詳細は特設サイトを参照。ブラジル文化や、ブラジルの「今」を紹介するWEBマガジン「A Boa Vida」もサイト内で公開中。

（写真・文／麻生雅人）