ディエゴ・ロザーノがアマフル・スイーツ「ベレン」を期間限定で販売

インスタグラム多くのフォロワーを持つブラジルのパティシエ、ディエゴ（ヂエゴ）・ロザーノさんが、12月18日（火）から、特別にプロデュースしたスイーツを期間限定で販売すると、ディエゴ・ロザーノ・ジャパンが公表しました。

販売されるのは「Belem ベレン」と名づけられたスイーツで、都内最大級の屋外スケートリンク｢TBS White Sacas 11th｣のテーマ曲をイメージして作られたコラボレーション・スイーツとのことです。価格は600円になります。

今回販売されるスイーツ「ベレン」は、サンパウロ在住のディエゴ（ヂエゴ）・ロザーノさんが2年前にパラー州ベレン市を訪問した際、アマゾンフルーツのクプアスとナッツのクマルーを使ったカイピリーニャに心を奪われ、このカイピリーニャが持つハーモニーをスイーツで再現したいと考えていたそうです。

スイーツは12月18日（火）から25日（火）までの期間限定で、｢TBS White Sacas 11th｣アイスガーデン前に設置されるフードトラック「café VAVA」で販売されるとのことです。

期間中の12月24日（月）の17時30分からと19時30分には会場で、公式テーマソング「Beautiful World」を歌う日本人歌手のTABARUさんのスペシャルライブが行われる予定です。ライヴの入場は無料です。

また、｢TBS White Sacas 11th｣がある赤坂エリアでは、シュハスカリーア「ブラジリカグリル」でもベレン料理のコースメニューが提供されており、このコースでもディエゴ・シェフを魅了したクプアスが使われています。

（写真上・文／麻生雅人、写真下／Reprodução／Facebook「Chef Diego Lozano」）