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ブラジルの新鮮なニュース、コラムを独自の目線から楽しくお届けします。もっとブラジルのことを知ってもっと好きになろう!

ブラジルから上陸。ピラニア醤油とは!?

日本各地で古来から親しまれてきた、魚類・魚介類を原料に使った調味料、「魚醤」。使う魚介も国や地方によってさまざまで、秋田県のしょっつるではハタハタなど、タイのナンプラーではアンチョビなどが使われる。

2月14日(水)から開幕したフードビジネスの業界向け商談展示会「スーパーマーケット・トレードショー 2019」で、ブラジル産の、ピラニアを使った魚醤が紹介されている。


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「サウージ!サウダージ カルナヴァル2019」、本日開催

J-WAVE開局以来の長寿番組、放送30周年を迎えた「NIPPON EXPRESS SAÚDE! SAUDADE…(サウージ!サウダージ)」(毎週日曜17:00~17:54放送/ナヴィゲーター:滝川クリステル)がプロデュースする、毎年恒例のイベント「サウージ!サウダージ..カルナヴァル 2019」が、本場ブラジルのカルナヴァウ(2019年は3月1日~5日)に先駆けて、今日、2月11日(月・祝)、渋谷で開催される。


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ブラジルのパティシエ、ディエゴ・ロザーノが松屋銀座「GINZA バレンタイン ワールド」に登場

松屋銀座では1月30日(水)から、8階イベントスクエア「GINZA バレンタイン ワールド」を中心に全館でバレンタインフェアを開催しています。

同イベントの今年(2019年)のコンセプトは「テーマパーク」とのことで、8階メイン会場では、国内外から選りすぐった人気ショコラトリーのボンボンショコラをはじめ、焼菓子や和菓子など幅広いジャンルのアイテムをテーマパークのようにエリア別に展開しています。


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「アマゾン フィッシングマスター」の称号は誰の手に!?アマゾンで世界初のフィッシングラリー、開催へ

今年(2019年)の6月20日(木)から27日(木)にかけて、ブラジルのゴイアス州で、世界初となるラリー形式での釣りの競技大会が開催されとGreat Amazon Fishing Rally Associationが発表しました。

この大会での釣りはすべてルアーフィッシングで行われ、競技は、世界最大の淡水魚といわれるピラルクーや巨大なまずピライーバ、ゲームフィッシングで人気が高いというトゥクナレー(ピーコックバス)など、6種の魚類を対象に行われます。


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バレンタイン企画で、カーニバルをデザインしたチョコレートが登場!

東京・銀座に本店を構えるフランス菓子店ブールミッシュ(BOUL’ MICH)が、2019年のバレンタイン企画として「世界のカカオから」をテーマに限定商品を販売している。

このうち「世界のカカオから<ショコラ>」は、ブラジル、ペルー、マダガスカル、パプアニューギニア、ガーナの5カ国のカカオをセレクト。産地ごとの個性を生かした風味のチョコレートが堪能できる。


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