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レッドフルーツ、ビーポーレン、カカオニブ…。スーパーフード、2017年のトレンドは!?

シーバックソーン

第7位  シーバックソーン

フィンランドの森のベリーに注目が集まっているという。2017年にムーミンのテーマパークが埼玉県飯能にできることも後押し!?

グミ科の樹木の果実シーバックソーンもフィンランド産ベリーのひとつ。「サジー」とも呼ばれ、フィンランドなどではジャムや果実酒に昔から使われていたとのこと。

果実と種子に油脂が含まれているのが特徴で、現代人が不足しがちなオメガ3系やオメガ6系の必須脂肪酸も含まれている。その他にも、ビタミンCや鉄分、ポリフェノールも豊富で、欧米では「奇跡のフルーツ」と呼ばれているという。

他にも、フィンランドの森のベリーには、リンゴベリー、ビルベリー、クランベリーなど可愛らしいベリーがあるとのこと。

(次ページへつづく)

(文/麻生雅人、写真/Emilian Robert Vicol)

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