3年ぶりのブラジルフェスティバル開幕。郷土料理フェイジョン・トロペイロ、カシャッサのホットドリンク「ケンタォン」も登場

2022年 11月 19日

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11月18日(土)、東京・代々木公園で第15回ブラジルフェスティヴァルが開幕した。

ブラフェス名物の炭火焼き本格シュハスコ、アサイーとアマゾンフルーツ、リオの人気バッグブランド「ジルソン・マルティンス」などおなじみのブースに加え、初出店の店も並んでいる。

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ジルソン・マルティンスは「コロリーダス」のブースで販売(撮影/麻生雅人)

今年はブラジル農牧供給省が、ブラジル各地の家族農業の産品を紹介するパビリオンを出展。ヒオグランジドスウのマテ茶とシマハォン、バイーア州イリェウスのチョコレートやカカオ蜜のクラフトビール、オレンジ大国ブラジルの中でも一味違うオレンジジュース(サンパウロ州)、近年注目を集めているバイーア州シャパーダ・ジアマンチーナのコーヒーなどを紹介。ブラジルのスペシャルティコーヒーを提供している。

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ブラジル農牧供給省パヴィリオン(撮影/麻生雅人)

恒例の「C1グランプリ ~カシャッサ・カクテル・コンテスト」も開催されている。今年は11月の開催ということもありカシャッサのホットドリンク、ケンタォンもエントリーしている。

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フルッタフルッタ(撮影/麻生雅人)

フルッタフルッタはアサイースムージー、アマゾンフルーツスムージー、アサイーボウル。

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ブラジルキッチン(撮影/麻生雅人)

フードトラックのブラジルキッチンはエスペチーニョ(串焼き)類、サンドイッチ類。

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イーリャブランカ(撮影/麻生雅人)
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イーリャブランカはマンジョッカも販売(撮影/麻生雅人)
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バチーダ類も充実(撮影/麻生雅人)

ブラジル家庭料理のイーリャブランカはムケッカバイアーナ、フェイジョアーダなど同店のおなじみ人気料理やパステウ、サンドイッチなどを提供しているほか、日本で栽培されたマンジョッカ(生、冷凍)も販売。

★C1グランプリ対象ドリンクはカイピリーニャ、バチーダ・ジ・ココ、バチーダ・ジ・マラクジャ、カシャッサのロック・水割り・ソーダ割り。

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サンバでおなじみサッシペレレ(撮影/麻生雅人)

その左隣は初出店となる四谷のサッシペレレ。創業50周年の老舗のフェイジョアーダなど。

★C1グランプリ対象ドリンクはバチーダ・ジ・ココ、バチーダ・ジ・マラクジャ。

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まるでブラジル食品見本市のイマイ(撮影/麻生雅人)
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肌寒くなってきたらケンタォンを(撮影/麻生雅人)

イマイはフェイジョアーダ、エスペチーニョやとトピカルフルーツジュース、カトゥアーバなど。

★C1グランプリ対象ドリンクは、カイピリーニャと、ブラジルでは冬に開催されるフェスタジュニーナなどでおなじみのカシャッサのホットドリンク「ケンタォン」。

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ヘイ・ダ・カイピリーニャ(撮影/麻生雅人)

ヘイ・ダ・カイピリーニャも常連店。カイピリーニャやエスペチーニョなど。

★C1グランプリ対象ドリンクはカイピリーニャ。

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タピオカ好きはブラジリアンランシェスへ(撮影/麻生雅人)

ブラジリアンランシェスも常連店。ホットドッグとタピオキーニャ。タピオカ(ドリンクではなくブラジルのクレープ風タピオカ)はここだけ。

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フェイジョン・トロペイロを提供するトレンバウン(撮影/麻生雅人)
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東京ではなかなか体験できないブラジルの郷土料理も登場(撮影/麻生雅人)

トレンバウンレストランは浜松から出店。ミナスジェライス州やサンパウロ州の奥地の郷土料理フェイジョン・トロペイロ、カウドジカーナ(サトウキビジュース)、スーコジミーリョ(トウモロコシジュース)はここだけ。

★C1グランプリ対象ドリンクはカイピリーニャ。

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マハロも初出展(撮影/麻生雅人)

多国籍食材スーパーのマハロも初出店。シュハスコやブラジルのさまざまなドリンク類。

★C1グランプリ対象ドリンクはカイピリーニャ。

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シュハスコの常連店ブラジルBBQ(撮影/麻生雅人)

こちらも常連ブラジルBBQ。シュハスコ類いろいろ。

★C1グランプリ対象ドリンクはカイピリーニャ。

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ボンペックスも多様なブラジルの軽食、ドリンクを提供(撮影/麻生雅人)

ボンペックスもおなじみ。コシーニャ、ボリーニョ、ポンジケイジョなど。

★C1グランプリ対象ドリンクはカイピリーニャ。

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ネイティブの味、ヘアウサボール(撮影/麻生雅人)

ヘアウサボールはパステウとコシーニャのセット、ホットドッグとブリガデイロとベイジーニョのセット、モルタデッラのサンドイッチとトヘズモ(お菓子の方)、パォン・ジ・マンジョッカとココナッツのケーキなど、お店の看板通り“リアル”なブラジルの味をセットメニューで提供。

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本格シュハスコ(撮影/麻生雅人)

本格ブラジルシュラスコも常連。もはや豪快な炭火焼のシュハスコはブラフェスの顔!

ブラジルフェスティバルは11月18日(土)、19日(日)に代々木公園で開催。

(文/麻生雅人)